4% -

اسانس خوراکی رازیانه

حاوی 12 سی سی

۵۲,۸۰۰ تومان

22 در انبار

تعداد

اسانس رازیانه یا بادیانه و یا بادیان عصاره معطری است از گیاهی گلدار از راسته آپیالس (Apiales)، از تیره چتریان (Apiaceae) از سرده رازیانه‌ها (Foeniculum). گیاه رازیانه سرشار از ترکیباتی مشابه هورمون زنانه استروژن می باشد و طبیعتی گرم دارد.

رازیانه با نام علمی Foeniculum vulgare Mill گیاهی است که به صورت وحشی و زراعی در ایران دیده می شود. به طور کلی تمام قسمت های گیاه خاصیت درمانی دارد. اما بیشترین قسمت مورد استفاده بذر آن می باشد که حاوی روغن اسانس است و مهمترین ترکیب شیمیایی آن آنتول است و بیشترین خواص این گیاه مربوط به این ترکیب است. مزه شیرین رازیانه مربوط به وجود آنتول و استراگول در آن می باشد.

اسانس رازیانه

طیف گسترده خواص، واقعیت یا افسانه:

از دم کرده میوه برای درمان دل درد در نیز کودکان استفاده می شود.
اسانس رازیانه در صنایع نوشابه سازی، غذایی،داروسازی، آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد.
منشاء آن مدیترانه و متعلق به خانواده چتریان (Apiaceae) می باشد. ظاهر کلی رازیانه از نظر برگ بی شباهت با شوید نیست. ولی بوی مطبوع و ساقه مرتفع و ریشه ضخیم، به سهولت آن را متفاوت می کند. گل های آن زرد رنگ و مجتمع به صورت چتر مرکب است.
در افسانه های قدیمی گفته شده که مارها در زمان پوست اندازی چشمان خود را با مالیدن به رازیانه قوی می کردند، از این روی بود که مردم برای رازیانه اثر تقویت کننده نیروی بینایی قائل بودند .

اسانس رازیانه حاوی آنتول، فلاندرن،متیل اوژنول، استراگول، آلفاپینن، فنچون و … می باشد. آنتول موجود در اسانس رازیانه اثر فعال کننده مراکز عصبی مغزی را دارد. طعم میوه رازیانه معطر، کم و بیش با بوی ملایم و به حالت تازه ناپسند است.

استحصال اسانس رازیانه:

جهت استخراج اسانس ابتدا ۱۰۰ گرم از بذر گیاه آسیاب شده سپس به مدت چهار ساعت با استفاده از روش تقطیر با آب اسانس گیری و درصد آن تعیین می شود. اسانس حاصل از رازیانه مایعی بی رنگ یا به رنگ زرد کمرنگ می باشد و واکنشی خنثی در مقابل تورنسل دارد . وزن مخصوص اسانس رازیانه در دمای ۱۵ درجه سانتی گراد بین ۹۵% تا ۹۸%  متفاوت است. این ماده به مقدار بسیار کم در آب محلول است. بو و طعم آن ملایم و معطر است. بر اثر کهنگی و به مرور زمان رنگ قهوه ای پیدا می کند. به همین دلیل باید در ظروف در بسته، در محل خنک و دور از نور نگهداری شود.

خواص اسانس رازیانه برای خانم‌ها

رازیانه خواص هورمونی بسیاری برای خانم ها دارد و برای اکثر خانم‌ها تجویز می‌شود. به این شکل که در ترکیب آن، استروژن (هورمون زنانه) بالایی یافت می‌شود. به همین دلیل باعث افزایش شیر شده و بهترین روش برای قطع قاعدگی است. رازیانه ضد چاقی می باشدو التهاب‌های واژن و علائم یائسگی مثل گرگرفتگی را برطرف می نماید. علاوه بر این اگر با گل‌گاوزبان صرف شود، قاعده‌آور است، یعنی قطع قاعدگی را متوقف می‌کند.

اسانس رازیانه و مقابله با پیری

این اسانس خواص زیادی برای پوست دارد. منبع غنی ویتامین B و C که سبب سنتز کلاژن و حفظ جوانی می شوند.
برخی از کشورهای جهان از این اسانس و گیاه آن در ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی طبیعی استفاده می نمایند.
عرق رازیانه هم باعث طراوت ، رفع چروک پوست زنان میشود . عرق رازیانه یک داروی همیشه ضروری در درمان بیماری های سرد زنان است .

رازیانه و رفع موهای زائد

خود رازیانه به شکل ضماد برای از بین بردن موهای زائد بسیار مناسب می باشد. برای این امر، بذر رازیانه را پودر و سپس آن را با یک نوع روغن (مثل روغن زیتون یا روغن بادام) مخلوط کنید و به صورت ماسک روی صورت خود بگذارید.

 اسانس رازیانه برای تقویت دید

یکی از معجزه‌آساترین خواص رازیانه (که در گیاهان دیگر کمتر به چشم می‌خورد) تقویت دید می باشد. مصرف این اسانس خوراکی در غذا از چشم در برابر التهاب، اختلال مربوط به سن و همچنین پیری چشم محافظت می کند. اسانس رازیانه همچنین برای درمان التهاب پلک‌ها و درمان شب‌کوری بسیار مفید می باشد.

رازیانه برای پیشگیری از پوکی استخوان

رازیانه حاوی فسفر، آهن، ، منیزیم،منگنز، کلسیم، روی و ویتامین K است و به حفظ استخوان ها کمک بسیار زیادی می کند.

خواص ضد سرطانی گیاه رازیانه

رازیانه دارای یک ماده ضد التهابی به نام آنتول می باشد که خواص ضد سرطانی چشمگیری دارد و به ویژه در پیشگیری از سرطان سینه موثر است. رازیانه سبب کاهش مولکول NF-kappa B می شود. این مولکول یک تحریک کننده التهابی و تغییر دهنده ژن می باشد. فیبر موجود در رازیانه از سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند.

دیگر خواص رازیانه 

  • رازیانه اثر زیاد کننده ی شیر را در زنان شیرده دارد و بدین منظور می توان از دم کرده ی رازیانه استفاده نمود.
  • اشتها آور و مقوی می باشد.
  • نفخ و گاز معده را از بین می برد.
  • قاعده آور می باشد.
  • استفاده موضعی آب برگ های رازیانه، ناراحتی و خستگی های مفرط چشم را از بین می برد.
  • این گیاه که ادرارآور است، با تکرر دفع سموم
  • جوشانده ریشه رازیانه ملین می باشد.
  • روغن تخم رازیانه کرم روده را از بین میبرد.
  • رفع حالت تهوع
  • برای برطرف کردن سرفه ، آسم  و تنگی نفس از دم کرده تخم رازیانه به مقدار سه فنجان در روز استفاده نمایید.
  • برای رفع اسهال رازیانه را با زیره سبز به نسبت مساوی دم کرده و نوش جان نمایید.

اسانس رازیانه

رفع درد مفاصل

رازیانه بعلت داشتن هورمون زنانه رشد دختران را جلو می اندازد. رازیانه مغز را فعال می کند.  ریشه رازیانه دارای کومارین Coumarin است و چون این ماده رقیق کننده خون است بنابراین آنهایی که مبتلا به تصلب شرائین یا انسداد رگها هستند می توانند از جوشانده ریشه رازیانه استفاده کنند. برای از بین بردن درد آرتروز روغن رازیانه را در محل درد بمالید. مصرف رازیانه در غذا از چشم در برابر التهاب، اختلالات مربوط به سن و پیری چشم محافظت می کند. رازیانه موها را تقویت می کند، مانع ریزش مو می شود، به بدن آرامش می دهد و حافظه را تقویت می کند.

هشدارها و موارد احتیاط:

در اختلالات کبدی بایستی از مصرف دوزهای بسیار زیاد روغن رازیانه اجتناب نمود. افراد دیابتی بایستی در مورد وجود قند در شربت رازیانه و عسل محتوی رازیانه آگاه گردند.
رازیانه یک محرک انقباض رحم است. در دوران بارداری از مصرف زیاد پرهیز نمائید.

عوارض حساسیتی اسانس رازیانه:

درصدی از بیماران حساس به کرفس نسبت به رازیانه هم واکنش های حساسیتی نشان می دهند. سندرم کرفس – هویج – برنجاسف به خوبی در اروپا شناخته شده است. برای مثال افراد حساس به هویج ممکن است نسبت به سایر گیاهان یا چاشنی های غذایی خانواده چتریان (Umbelliferae) واکنش های حساسیتی نیز داشته باشند .

قاعدگی دردناک اولیه

این اسانس و گیاه دارویی رازیانه، می توانند به صورت بسیار خوبی، دردهای قاعدگی اولیه را کاهش دهد. لذا می توان از رازیانه به عنوان یک داروی گیاهی ایمن (Safe) و موثر برای قاعدگی دردناک اولیه استفاده کرد.

 


برگرفته از سایت انجمن گیاهخوران ایران

عمومی
طبیعت حرارتی گرم
طبیعت رطوبتی خشک
قابل خوردن بودن خوراکی
منشأ گیاهی
حوزه تأثیر داخلی
وزن 16 g
ابعاد 1 × 1 × 5 cm
نظرات کاربران
0
0 امتیاز
5 ستاره
0%
4 ستاره
0%
3 ستاره
0%
2 ستاره
0%
1 ستاره
0%
نظرات

هنوز هیچ دیدگاهی وجود ندارد.

نظر خودتان را بنویسید

اولین نویسنده دیدگاه باشید برای “اسانس خوراکی رازیانه”

بالا