روعن خشخاش
روغن خشخاش از دانههای گل خشخاش استخراج میشود و دارای مصارف تغذیهای است که در داروسازی و طب سنتی نیز از آن استفاده میشود. طعم این روغن گیاهی، تلخ است و بسته به نحوه تهیه و استخراج آن، به رنگ سفید مایل به زرد یا رنگ قهوهای یا قرمز حنایی است.
طبیعت گیاه خشخاش سرد است و طبع تخم آن سرد و تر است. بنابراین طبع روغن خشخاش نیز سرد و تر خواهد بود.
این روغن قویترین مسکن روغنی مستحصل از گیاه است. تسکین ورم ها، عضلات و مفاصل و حتی گوش درد، در خواص آن وجود دارد. در درمان بیماری های سینه و سرفه های خشک به صورت خوراکی یا مالش به سینه، مفید است. فشار خون را کاهش می دهد و دردهای مجاری ادراری را تسکین می بخشد. این روغن به صورت خوراکی خواب آور و آرام بخش است.
طرز تهیه روغن خشخاش
روغن خشخاش از ساقههای منشعب، گلهای بنفش یا قرمز رنگ گیاه و دانه گیاه بهدست میآید. دانههای نوعی از این گیاه که برای تولید روغن مناسب است، دارای رنگ سیاه مایل به قهوهای یا آبی است.
روغن خشخاش به دو روش تهیه میشود. در روش اول، بر اثر فشار بدون مداخله گرماو حرارت، روغنی به رنگ سفید مایل به زرد به دست میآید. این روغن به مصارف تغذیه و درمانی میرسد.
روش دوم تحت فشار و حرارت انجام میشود. ابتدا گلهای گیاه را در آب میجوشانند. سپس آن را صاف نموده و تفالهها را دور میریزند. سپس به اندازه نصف میزان آن، روغن کنجد یا روغن زیتون اضافه میکنند. و روی آتش با حرارت ملایم آنقدر میجوشانند تا آب آن خشک شده و روغن آن باقی بماند.
برای دانستن خواص مفصل و کاربردی روغن خشخاش، اینجا را کلیک کنید.
نظرات کاربران
نظرات
هنوز هیچ دیدگاهی وجود ندارد.
نظر خودتان را بنویسید